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家里的饮水机竟然这么脏 每毫升水10万细菌!_五脏养生的季节

时间:2022-05-15  来源:惊蛰养生网

家里的饮水机竟然这么脏 每毫升水10万细菌!

【 - 五脏养生的季节】

你家的的饮水机用了多少年?你清理过它吗?你确定它还和刚买来时一样“冰清玉洁”吗?告诉你一个恐怖的事实——你家的饮水机里面,可能比马桶圈还脏~~

3个月不清理饮水机会怎样?

1、细菌、病毒开大会

你想想,饮水机里阴暗、潮湿,还很暖和,谁最喜欢?当然是细菌和病毒了。

据有关国家环境卫生监测部门检测显示,桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌和病毒!包括大肠菌群、粪链球菌、双歧杆菌属、肠道病毒、大肠杆菌噬菌体、沙门氏菌属、葡萄球菌属、副溶血弧菌等等等。

数量有多少?说出来吓死你!每毫升水里能有10万以上的细菌!不只是能开大会还来个大轰趴~长期喝有这些家伙的水可能引发消化、泌尿、神经系统疾病。

2、能养出虫儿

除此之外,有些小虫子也可能来凑个热闹,比如红线虫、孽生红虫,这些都能在长期不清洁的饮水机中滋生。你说恶不恶心?

3、生成水垢

饮水机长期不洗还容易产生水垢,这些水垢会导致尿道结石发病率升高。

健康使用饮水机的5大准则

1、 因为内置加热胆的饮水机无法把水温加热到100℃,所以根本杀不死细菌和病毒。家中最好选择外置加热壶的饮水机,能够把水烧到沸腾。

2、对于商场、医院等公共场所的饮水机,我们很难评估其卫生情况,所以最好只喝里面的热水。

3、已开封的桶装水放置超过15天最好不要再饮用,因为长久暴露在空气里也会导致杂质、细菌滋生。如果家里人少可以选择小桶的纯净水。

4、饮水机不要摆在阳光充足的地方。因为桶装水中有很多氧气,如果被高温的阳光长时间直接照射,微生物会繁衍的更快。

5、无论是哪种类型的饮水机,建议大家最少2个月彻底清洗一次饮水机,夏天应该1个月一洗。

清洗饮水机的7个步骤

1、拔掉电源,将饮水机搬到一个空旷不怕湿水的地儿;

2、打开饮水机后面的排污阀,排净余水,因为排污管里的剩余水才是导致饮水机二次污染的关键。然后再打开冷、热两个出水口,彻底放干净余水;

3、不要试图把聪明座拆开清洗内胆,叫内胆接触空气更容易滋生细菌。正确做法是,用酒精把聪明盖外表面擦干净,将300毫升消毒剂溶解到2升左右的水里,将混合液灌倒饮水机内,放置10~15分钟;

4、打开饮水机后面的排污阀,排除消毒液;再打开冷、热两个出水口,放出所有消毒液;

5、用7~8升清水连续冲洗饮水机整个腔体,并打开所有排水口(排污阀、冷、热出水口)排净消毒液;

6、接一杯清水,闻闻有没有氯气的味道。如果有,继续放水冲洗,一直放到水中闻不出氯气味;

7、最后用沾有消毒液的抹布把饮水机外面擦洗干净。特别注意水龙头下部放杯子的地方,那里经常聚集有漏出的水,时间长了会发黄滋生细菌,所以要仔细擦洗干净。

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导读:现在科技越来越发达,以前的人会熬水喝,现在的人喜欢用饮水机,包括桶装饮水机还有过滤饮水机,但是有没有人想过,其实无论是什……

现在科技越来越发达,以前的人会熬水喝,现在的人喜欢用饮水机,包括桶装饮水机还有过滤饮水机,但是有没有人想过,其实无论是什么饮水机,都带有一定的细菌,接下来小编为大家介绍一下如何正确清洗饮水机,要做到以下六点。

清洗饮水机的几个步骤:

1.拔掉电源插头,取下水桶,打开饮水机后面的排污管口(一般为白色塑料材质的旋钮)排净余水。然后,再打开冷热水开关放水。

该环节中,最值得注意的是:立式饮水机的排污管口一般位于机子的后面,而台式的饮水机则位于机子的底部,用户要将台式饮水机抱起来才能看到。

2.往逆时针旋转,取下聪明座(就是饮水机内接触泉水桶的部分),用酒精棉仔细擦洗饮水机内胆和盖子的内外侧,为下一步消毒做准备。

3.按照去污泡腾片或消毒剂的说明书配置消毒水(去污泡腾片和专用消毒剂超市都有卖,价格也不贵),导入饮水机,使消毒水充盈整个腔体,留置10-15分钟。

这一环节值得注意的是:假如没有去污泡腾片、消毒剂或消毒水的,可以烧一壶热开水,将热开水导入饮水机,同样也留置10-15分钟。这一方法,目的是用高温消掉其中的细菌。

4.打开饮水机的所有开关,包括排污管和饮水开关,排净消毒液或开水。为确保消毒液被排出干净,尽量用开水或纯净水反复冲洗几次。

5.冲洗几次后,把饮水机向后侧倾斜,排出清洗过程中不慎滴入的液体,并用干抹布擦拭机身外侧和后背。

6.饮水机清洗完后,还可能有微量的饮水机清洗液残留,不能马上饮用。应该先放水,直到排出的水没有氯气味才能放心饮用。

是不是觉得清洗饮水机很重要呢?因为饮水机3个月不洗就会大量繁殖细菌,为了自己和家人的肠胃健康,快点清洗一下饮水机吧,健康喝水真的很重要!

癫痫病比较好的治疗方法

谁家没有饮水机?几人知道自己喝的饮水机里的水含多少细菌?人们都习惯给房间大扫除,可是却不曾想我们的饮水机也应该定期地进行“大扫除”!

谁家没有饮水机?

几人知道自己喝的饮水机里的水含多少细菌?

人们都习惯给房间大扫除,可是却不曾想我们的饮水机也应该定期地进行“大扫除”!

饮水机的健康隐患

很多消费者对水的质量要求很严格,而忽视了饮水机的健康隐患。

案例1:一天,Linda从饮水机倒出来的水中发现绿色的不明物质。她第一个反应就是认为这桶水有问题,虽然Linda家一直都是买质量较好的饮用桶装水,但是她还是很肯定地认为这水有问题,之后打电话去送水公司说明情况,并且要求马上更换其他品牌的饮用水。送水公司派人过来了解情况,经过仔细检查后发现,并不是饮用水有问题,而是因为Linda家的饮水机长时间没有清洗的原因所导致的。

案例2:Maggie在饮水机旁边闻到一股难闻的气味,到处找寻发出难闻气味的“发源地”,最后锁定饮水机的外部机身,她认为是饮水机外部机身因为没有经常擦洗的原因造成的,也有可能是因为饮水机的储水盒中的水没有及时清理造成的。拿抹布擦洗后,难闻气味并没有因此而消失,把水桶拿起,才发现内胆壁里有好些霉点,难闻气味就是从这里发出的。

据相关部门发现,饮水机如长时间不消毒或不清洗,机内的储水胆会滋生大量细菌病毒,沉积污垢、重金属甚至滋生昆虫,严重危害人们的身体健康。据采样检测发现,在室温条件下,饮水机里的水第一天菌落指数为零,到第10天居然攀升到了8000!

为什么会这样?

饮水机分为单热、冷热和冷温热3种,由于饮水机固有的特点,它不具备制水的功能,所以还需要与纯净水、蒸馏水等桶装水配套使用,这样容易导致饮水机的二次污染问题严重,现在二次污染成为消费者购买和使用的一个比较担心的问题。

污染源1

进入饮水机的空气

我们从饮水机里取水的时候,从龙头中放出多少体积的水,在此同时就会从周围环境中补充等量体积的空气进入桶装水中,而室内空气中含有大量的灰尘、细菌等有害物质,这些空气进入饮水机桶装水后,造成了饮用水、饮水机的二次污染。虽然现在大部分的厂家在饮水机的入气口安装了普通的过滤绵,一些知名品牌则安装了光触媒、冷触媒等更先进的空气过滤装置。这样的设计,对饮水机的二次污染起到了很好的预防作用,但需要一段时间及时清洗消毒这些装置,否则它会成为细菌滋生的温床。还有,以矿泉水为水源的饮水机经加热煮沸后,水中的碳酸氢根中的氢原子分解成了碳酸根离子,它们与矿泉水中的钙、镁等矿物质结合会生成不溶于水的沉淀物,时间一长就会沉积于饮水机水胆的底部产生积垢,不仅影响水质,而且会影响饮水机的加热效果并容易产生噪音。

污染源2

来自桶装水的桶颈部分

因为这是与饮水机“聪明座”最紧密接触的地方。一些厂家对瓶颈部分不严格消毒,密封性能不够,甚至使用劣质瓶盖,工作人员在运输过程中,一提瓶颈瓶盖就会脱开,这样又使水遭到二次污染。

饮水机的进水口、贮水箱内壁和冷水管道因温度适宜极易滋生细菌,即便使用合格的桶装水,亦是如此。若不注意清洗,会引发人体消化系统、泌尿系统的疾病。因此,建议消费者在每次换水时对饮水机进水口进行清洗,若是聪明座类型的饮水机,还可取下聪明座放入消毒柜(低温)或微波炉进行消毒处理,长时间不用时,应将贮水箱内的水放掉,再次使用时先用饮用水冲洗一次。

清洗饮水机DIY

目前,虽然市场上已有抑菌设计的饮水机出售或是部分饮用水厂家开始为消费者清洗饮水机,但至关重要的是,消费者应该加强自我保护的意识。其实,家庭自行清洗饮水机并不难。

1.先打开饮水机后面的排污管,排空余水;

2.打开所有饮水开关放空余水;

3.将专用于饮水机消毒的去污泡腾片1片溶解在2升左右的清水里,取用其部分消毒液擦洗饮水机内胆和盖子的内外侧;

4.其余消毒液充盈整个腔体,待留置10~15分钟后,再打开饮水机的开关,包括排污管和饮水开关,排尽消毒液;

5.用7~8升的清水连续冲洗饮水机整个腔体,再打开所有开关排尽冲洗液;

6.最后用消毒液擦洗开关处的后壁,这样整个消毒过程就完成了。

导读:每个家庭中都有一个必不可少的电器,那就是饮水机。可是饮水机中的水就真的是干净的吗?桶装水一定都是对健康有利的水吗?究竟正确喝水要注意什么呢?

惊 饮水机让90%的人天天喝毒水

我们每天都要喝水,现在每家每户几乎都能喝上桶装饮用水,但是桶装水就能安全了吗?看不见的真的代表干净吗?下面的检验证明,我们每天喝的水,真的很可怕!

饮水机里面往往有水垢

将一台8成新的饮水机后盖打开,取出里面直径约10厘米高约20厘米的壶形加热胆,可以看见附着灰白色糊状物质的内胆呈现眼前。

水垢滋生大量细菌

这层白色的物质是水垢,其内会滋生大量的细菌、残渣甚至红虫,常饮这种水垢胆烧开的水,会引起消化、神经、泌尿和造血系统癫痫病持发作用什么药病变。同类饮水机的国内使用量高达99.3%,这也就意味着99.3%的饮水机有毒。

内胆长时间不洗致癌

饮水机内胆的材质为不锈钢或铝制品,内胆长时间加热会产生致癌的亚硝酸盐,普通的水被反复加热久煮会变成千滚水。

清洗饮水机注意事项

自己在家清洗饮水机,特别要清洗出水接口和水桶的底盘以及内胆。常用的方法有两种,一种是用消毒液进行清洗,消毒液在某些专业市场或网上有卖,例如对付水垢可以选择酸性洗涤剂;另外一种是用浓柠檬水清洗。不管用哪种清洁剂,使用后都要用洁净的桶装水冲洗饮水机,直至消毒药水残留物被洗干净。

桶装水15天后勿饮用

已开封的桶装水放置超过15天最好不要再饮用,因为长久暴露也会导致杂质、细菌丛生。

清洗饮水机注意事项

自己在家清洗饮水机,特别要清洗出水接口和水桶的底盘以及内胆。常用的方法有两种,一种是用消毒液进行清洗,消毒液在某些专业市场或网上有卖,例如对付水垢可以选择酸性洗涤剂;另外一种是用浓柠檬水清洗。不管用哪种清洁剂,使用后都要用洁净的桶装水冲洗饮水机,直至消毒药水残留物被洗干净。

桶装水15天后勿饮用

已开封的桶装水放置超过15天最好不要再饮用,因为长久暴露也会导致杂质、细菌丛生。

如何科学购买和健康使用饮水机

饮水机因方便节能,已成为不少家庭和企事业单位不可缺少的日常用具。但是很多人对它的性能和使用常识并不了解,往往花钱买了不合格的产品。怎样才能买到一款好的饮水机呢,下面就来给大家介绍一下。

1.饮水机质量抽查4成不合格

现在大部分家庭都使用饮水机,这已是人们生活中不可或缺的一件物品。但是国家质检总局的质量抽查结果显示,饮水机的抽样合格率为65.6%。从各地的抽检结果看,饮水机的质量问题主要有:输入功率和电流不符合标准要求;电源连接及外部软缆和软线不符合标准要求;所采用的不锈钢内胆中铬、镍重金属元素超标等。目前全国市场上各种饮水机品牌大约有500多个,从达标率来看,很多品牌的质量令人堪忧。

另外,饮水机的二次污染问题也已成为饮水机抽查不合格的一个重要方面。据了解,饮水机是利用空气压力原理工作的,空气进入水桶内形成负压才能保证出水顺畅,有多少水流出就有多少等体积的空气进入桶内。要知道,即使在清洁环境里,每立方米空气中也约有4000个细菌。而空气进入饮水机中,细菌会不断繁殖,由此产生二次污染。如果一些品牌选用低质不锈钢,甚至采用低劣的二次回收料做零部件,由此引发的二次污染所带来的危害也相当可怕。

2.饮水机选购遵循三字箴言

怎样选购一台质量好适合自己使用的饮水机?且听听专家的三字箴言。

第一个字:望

望是指观望,不要轻易决定。因为常常会有销售人员向你推销低价饮水机,仅卖二三十元,还有的甚至多买几桶桶装水就可以免费赠送,但这类饮水机多出自并无产品优势可言的地方性小厂。这时候,消费者要正确面对低价诱惑,在观望的过程中,仔细想想,这么低的价格其成本如何保证质量?

建议大家购买时要注意其产品是否通过认证,尽量购买知名品牌。目前较有影响的市场品牌饮水机有美的、耐德、彩虹等,一般来说这些品牌饮水机整机质量有保证,零部件可靠性较高,故障率较低,这些厂商也会降价,通过降价打压杂牌小厂,但是他们主要面对的是中高端产品的让利,不可能把价格降到几十元。

第二个字:问

病从口入,饮用水质量事关重大,但传统的饮水机,存在着重大的健康隐患。其通气孔、聪明座、机材以及取水口等处存在严重的接触面污染,所以在选购时,最好咨询销售人员,要选择抑菌设计的产品。

这里告诉大家,抑菌设计的饮水机,一个最大的特征是在取水处安上了一道门,能将取水口遭受污染的可能性降到最低限度,更周到的是,在门内还增设了正负离子杀菌技术,这样不仅隔绝了空气中灰尘、烟雾和蚊虫的对水的污染,而且消除了细菌病毒在门内滋生繁殖的可能性。

如果销售人员和你都不了解现场饮水机的构造,建议还是选用大品牌,因为它们往往具有很强的综合实力,推荐美的双离子博士饮水机,它采用光触媒过滤技术(含高科技滤芯)、纳米抗菌材料等多项净水措施,能构成一个完整的再净化系统,对饮用水全程净化。

第三个字:试

在购买前,消费者可以要求营业员,在饮水机上放满水桶,要保证机器随满水桶的冲击力和压力不变形。龙头打开时应不滴水,打开龙头出水后应畅通,桶内应有气泡上升。水斗应拆卸方便,各连结部无渗水,各开关控制应灵敏,正确可靠。接通电源后各指示灯应正常显示。

在选购的过程中,对于那些已经摆放在柜台很久的饮水机,要特别小心,根据权威调查,在室温条件下,饮水机内胆存有近1000毫升的水,长时间不清洗、消毒,会导致机内的储水胆大量繁殖滋生细菌、病毒。最好的办法就是要求销售人员拿出出厂的证明,了解饮水机的摆放时间,建议不要买现场的样机。

水是生命必需的物质,人每天要补充大量的水分来维持生命正常需要,如果喝的水少,可能会造成身体受到伤害引起孩子抽搐的原因,可能会因为缺水而上火发炎,因此每个人每天都要必须喝一定量的水,才能保证身体健康,否则就有可能会患病,为了我们的身体健康,每天要喝多少毫升的水呢?

人一天摄入水量应不低于2000毫升,但水的来源可以喝水,也可以从饮食中取得,所以如果饮食摄入水多的话,喝水可以少点,反之可以多喝些。一般一天五六杯比较合适。还有的专家认为,一般人一天喝水1500毫升比较适宜。

夏天,可以多泡一些清凉的茶来喝,或者榨一些水果汁来喝!

人体的水份占人体总重里的60%~70%,人可以两个月不用进食但几天不进水人就会脱水而死,社会上很多人都是处于脱水状态。

人体一天对水的需求量一般是2000ml~2500ml,食物的摄取量为1000ml~1500ml所以平时还需要再喝8~10杯水这样才能保持平衡。白天和晚上都应该喝水这样才能保持人体的健康。

听说过人是水做的吗?其实人的身体里面水的成份大概占了70%。一个人每天大概要喝3斤的水,正常的一次性杯大概是8-9杯,最好是一两个小时能喝上一小杯子,这样对身体最好。白天和晚上都要平均分配,睡前最好是少喝水,因为睡前如果水喝的太多的话,第二天起来眼睛会肿的,以前小时候觉得糖水很好喝然后就猛,睡醒之后,眼睛都有点睁不开的感觉,肿的跟熊猫似的。

而且睡前喝太多的水,晚上夜尿也会特别的多,一个晚上要起来好几次这样对睡眠的质量会有影响的。再说了,老是要起来上厕所的,谁不火啊?所以,最好是在白天的时候,一两个小时喝上一小杯子水,这样对健康最好!

当我们不在家时,微生物、细菌和病毒正在划地为王,扩张着自己的势力范围呢!虽然它们大部分于人体无害,但少数还是能让你喷嚏不断、鼻涕横流,还有百分之一二的小东西甚至能引发感染,威胁到你的生命。

而这些危险,就发生在你奋力用吸尘器清理小毛毯和沙发时,在你勤快地用抹布擦拭电视机和书架时,在你接完电话匆忙回到饭桌继续埋头吃饭时,在你慵懒地一边吃薯片一边无意识地用遥控器不停地换台时原以为最危险的地方就是最安全的地方,却没想到最安全的地方正是最危险的地方吧?

揪出家里10个最脏的地方,排出雷区,还你健康的家居环境。

1、牙刷

刷牙可以将牙菌斑、细菌在你的牙齿上安家落户。

●刷完牙后用活水冲洗牙刷,甩干其中的水分,将牙刷刷头朝上摆放,自然风干;

●每三个月换一次牙刷。

2、洗衣机

每次洗衣服都会让细菌却因此在洗衣机里大量繁殖。

非常简单,加入5杯白醋,让洗衣机无衣空转一个回合,就像正常洗衣服的程序一样。半年一次即可。

3、门把手

当你和门把手亲密接触时,等于你在和每个碰过它的人亲密接触谁知道他们在开门前都摸了啥!

摸过门把手后一定要洗手,用无毒万能清洁剂定期清理自家的门把手。

4、砧板

当你在一块板子上料理不同种类的食物时,正是亲手在为沙门氏菌、葡萄状球菌和大肠杆菌举行加冕仪式.

●不要在剁过肉和鱼的砧板上处理蔬菜或即食食物;每处理完一种食材都要彻底清洁砧板,未稀释过的白醋擦拭案板也可以杀菌。

●可以用洗洁精反复清洗砧板;

●如果砧板已经被你用得伤痕累累,其中一定孕育着无数细菌!这样的伤痕砧板赶紧丢掉吧。

5、厨房表面

橱柜、水槽、灶台这些看起来干净的表面可不见得真干净,它们上面的病毒和细菌生命力很强,而且最爱和肉眼玩儿躲猫猫.

用1:1的温水与白醋混合,喷在这些厨具的表面,并用干净柔软的抹布擦干。水龙头、水槽还有橱柜把手也不要放过!

6、遥控器

经常使用但从来不洗,说的就是遥控器。这玩意儿上满是微生物,如果你家有小孩的话,就更别提了。

●将无毒万能清洁剂在温水中稀释,然后浸湿抹布,擦拭遥控器。

●用另外一块干燥柔软的抹布将遥控器擦干。

7、浴帘

你以为在洗澡的时候拿热水冲冲浴帘就很干净了,但其实水枪对细菌和微生物根本无济于事。

将白醋与温水以1:1的比例混合,喷在浴帘上,挂在原处自然风干即可。其实窗帘也很脏!每个月都要换洗一次窗帘哦,但注意按照窗帘商标上的指示来清洗。

8、抹布

当你奋力用抹布擦拭碟碗或柜子时,你不过是把细菌从一个地方转移到另外一个地方罢了。更可怕的是,抹布经常是潮湿的,微生物们会活得更HAppY哟!

●每次使用完毕,都用热水和肥皂彻底清洗;

●经常更换抹布;

●用完抹布后一定要彻底清洁双手;

●把抹布在微波炉里转4分钟,可以清除绝大部分致病的微生物。不过抹布会很烫!把它从微波炉里拎出来的时候一定要小心哦。

9、电话机

为了让你胃口好过一些,你只须要知道,座机真的很脏,话筒部分更是比你想象的还要脏就够了。<比较新治疗癫痫病的办法/p>

●关掉电话,将无毒万能清洁剂喷在干净的抹布上,擦拭电话,重点擦拭话筒部分;

●用棉签蘸取医用酒精,清洁拨号键及键盘中的缝隙。

10、吸尘器

吸尘器的刷子、吸尘袋和过滤器是大肠杆菌最好的栖身地。

●时常更换吸尘袋;

●每个月清理一次刷子和过滤器;

●卸掉刷子、吸尘袋和过滤器后,用无毒万能清洁剂清理吸尘器,并让它自然风干。

Tips自制无毒万能清洁剂

所谓无毒万能清洁剂,即不添加任何有毒化学制品、又环保又全能的清洁剂,这种清洁剂在本文已经出现过多次啦!现在,我们就一起来制作它。

● 设备:喷壶

● 成分:白醋、纯净水、精油(精油决定了你的清洁剂的味道,并且让清洁家居变成一件愉快而充满能量的事情!橙花、薰衣草、柠檬、依兰、薄荷按你的喜好选就行。)

● 步骤:在喷壶中加入一半纯净水和一半。

常见食品最容易滋生细菌

日常生活中,饮食也是养生方法之一,可是我们也要多加注意,有一些我们常见常吃的食物,其实是很容易滋生病菌的。病菌如果不下心吃下肚的话,很容易引发疾病,甚至中毒。那么你知道有哪些饮食禁忌吗?今天小编告诉大家10种易滋生病菌的食品,一起来了解一下吧!

1、有裂心的萝卜

有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。

2、会长大的黄瓜

买回的黄瓜放一晚上,第二天又长大了,这肯定是使用过激素膨大剂。

3、颜色太浅的绿叶菜

大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

4、有异味的蔬菜

不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。

5、豆芽

培育豆芽的土壤被水浸泡,而且一直保持湿润--这恰恰是细菌繁殖的最佳环境。

人们食用豆芽后生病的情况经常出现,即使你在自己家里种豆芽,也不能高枕无忧--不管你有多小心,大面积种植环境下滋生的有害菌同样会在你种的豆芽上出现。

冲洗豆芽是不能清除有害菌的,惟一的办法就是用火煮或者炒它们。

6、包装好的绿叶蔬菜

包括莴苣和菠菜在内的绿叶菜,一直是近年来几种疾病肆虐的罪魁祸首.像沙门氏菌和大肠杆菌这样的有害菌,会通过多种途径污染蔬菜,比如带菌动物的粪便污染了土壤和水源,或是采摘和包装过程中接触到病菌。

专家提醒,包装过的蔬菜反倒更容易受污染,如果你想降低风险,那就选择整棵的新鲜蔬菜,而不是包装过的那种。

如果买卷心菜,最好将外面的叶子剥掉,因为那里更容易被污染。去掉外层叶子后,要洗洗手再去处理其他部分。

但如果是菠菜这样的散叶蔬菜,里外叶子被污染的几率是一样的。惟一的办法还是加热杀菌。

7、半生牛肉馅

吃生的或五分熟的牛肉通常都得冒点儿风险,因为它们可能携带了沙门氏菌和大肠杆菌。就算牛肉的生产过程没有一丝漏洞,还是存在带菌的可能。

最保险的方法是选择经灭菌消毒的牛肉制品。绞好的牛肉馅比整块牛肉更不安全,因为它的加工程序更多,更容易被细菌污染。

140摄氏度以下的温度通常只能让肉馅达到五分熟。而让肉馅熟透需要160摄氏度的高温,这样才能杀死细菌。熟透的肉馅里面呈褐色而不是粉色。

8、太硬的西红柿

越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软,这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

9、随意采摘的野菜

不要随意采摘、购买、食用野菜。有些野菜即使无毒,多吃对人体的健康也有损害。如灰菜、苋菜、苜蓿、槐花等含有可导致过敏的物质,吃后易使人经日光照射诱发日光性皮炎。

另外,工业废水、化肥农药在土壤中易污染野菜,更加不利于人体健康。

10、寿司

寿司的最大问题是寄生虫--绦虫、扁形虫和蛔虫,像生鱼中就很可能含有这些寄生虫。

要想吃得放心,最好去正规的日式餐厅,那里的厨师不但懂得如何挑选最好的鱼,还知道什么样的鱼肉可能有寄生虫,并在制作寿司的过程中把它们去掉。

虽然不能保证生鱼百分百安全,但是,吃时蘸酱汁或者青芥可能起到一些杀菌作用。

鱼至少在145摄氏度的高温下烹调1分钟,这样可杀寄生虫。但是,那就不是寿司了。惟一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法,是吃用冷冻鱼做成的寿司。

生鱼在零下31摄氏度的温度下,冷冻至少15小时可杀死寄生虫。

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